Pasghetti met ballen

Super simpele en kindvriendelijke pasta mét ballen! (1)Als je een luie moeder bent die van eten houdt maar niet altijd even veel zin heeft om te koken, moet je soms creatief zijn. Vooral als je vergeten bent om boodschappen te doen. Dan wordt het roeien met de riemen die je hebt. Ookwel, koken met wat er in huis is. Nou is mijn zoon gek op spaghetti én op gehaktballen. Vaak maak ik de spaghetti met spinazie/roomkaas of eten we gehaktballen met aardappeltjes en groente, maar in de koelkast vond ik nog een bakje soepballen en besloot het erop te wagen. Het resultaat mocht er zeker wezen. Hij wilde drie keer opscheppen.

Ingrediënten (Lidl)
* Volkorenpasta, spaghetti of welke vorm dan ook.
* Bakje soepballetjes, (Koeling)
* Pakje gepureerde tomaten 500 ml
* Italiaanse kruiden
* Verse peper
* Eventueel prei/uien

Eerst bak ik de balletjes in wat olijfolie in de pan. Hier kan je eigenlijk ook naar smaak nog groente aan toevoegen. Ik vond laatst nog drie preien en dat smaakte er eigenlijk prima bij. Paprika zal ook een goede combinatie zijn maar dat lust ik niet. Misschien is courgette nog een idee of heb je zelf inspiratie.

Zet de pasta op in een pan met olijfolie en zout, laat het koken tot het nét gaar is.

Als de balletjes gaar zijn (eventueel als groente gebakken is) voeg ik de tomatenpuree toe waar een behoorlijke hoeveelheid, verse, Italiaanse kruiden doorheen gaat. Dit gaat uiteraard op smaak. Zelf gooi ik er ook altijd wat kaas doorheen, dat geeft het net wat meer smaak. En maak het af met de verse peper.

Serveer de pasta met een lekkere frisse salade en je hebt binnen tien minuten een maaltijd op tafel staan. Smakelijk!

P.s. op de foto is mijn dochtertje te zien, die moet nog een béétje oefenen met netjes eten.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s